음식물 쓰레기 안나오는 요리~~

2004.06.07 | 행사/교육/공지

과일씨와 껍질로 드레싱을 한 샐러드를 소개합니다

1. 집에 남은 과일을 식초물이나 소금물로 닦는다.
2. 과일의 껍질과 씨를 알맹이와 분리하여 믹서기에 넣고 간다.(드레싱)
(이때 부드럽게 갈기 위해 한개의 야쿠르트를 여러번 나누어 소량을 넣는다. 그러면 새콤한 맛과 달콤한 맛이 난다.)
3. 과일의 알맹이는 먹기 좋은 깍뚝썰기로 썬다.
4. 2의 드레싱을 과일과 넣고 맛을 부드럽게 하기위해 생크림요플레를 넣어 버무린후 넣은 그릇에 먹기 좋게 담는다.
(마요네즈를 넣지 않아 맛이 담백하고 영양가도 높으며 아이들의 간식으로 참 좋다.)

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