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■ 우유도 예외는 아닙니다.
젖소 역시 밀집된 축사에서 GMO 사료를 먹었다면 그 성분이 젖에도 농축되어 있으므로 우유도 예외는 아닙니다. 우유를 완전식품이라고 생각하고, 칼슘을 보충하기 위해 반드시 먹어야 하는 식품으로 사고하기 때문에 소비가 급증하고 있습니다. (우유가 송아지에겐 완전식품임에는 틀림없으나, 단백질이 필요이상으로 많고, 함유된 단백질 또한 사람에게 유용한 단백질은 아닙니다.) 우유에 함유된 영양소는 멸치 등 다른 식품으로 대체가 가능하며, 비싸긴 하지만 자연상태에서 자라고, 모유에 가까운 산양유를 마시는 게 좋습니다.
안전한 식탁을 위하여
