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2003.10.13 | 행사/교육/공지

<소박한 밥상 생생요리 한마당>이 열립니다.
숲체험과 함께 노랗게 물든 은행나무 아래에서 건강과 환경을 살리는 음식축제가 열립니다. 소박한 밥상 생생요리 공모전을 통해 응모해주신 요리를 여러분과 함께 시연/시식/심사하고자 하며, 참가자들에게는 요리법, 식단을 담은 캘린더와 장바구니를 드립니다.

★ 일시 : 2003년 11월 2일 (일) 11시 – 5시
★ 장소 : 우이동 (북한산) 봉도 청소년 수련원 은행나무 아래 너른 뜰
         약도보기 www.joins21.com/won/index01.html
★ 대상 : 일반 시민 (가족 단위 참가 환영)
★ 행사 사회 : 방송인 전유성
★ 행사 내용 :
   . (11:00 – 11:30 ) 행사 알림 / 인사말
   . (11:30 – 12:30) 요리 시연 : 1차로 선정된 요리를 3인씩 7개 팀 구성, 요리
                                 / 아이들이 아빠와 함께 만드는 요리
   . (12:30 – 13:30) 요리 시식 : 식사 하면서, 참가자들 전원이 심사위원과 함께 3개의
                                 요리 추천, 다수 추천 요리로 수상.
   . (13:00 – 14:00) 요리 시상 : 시상 / 소감 발표. 나만의 요리비법 공개
                                 / 요리법 캘린더 및 장바구니 배포.
   . (14:00 – 17:00) 북한산 숲 체험 (숲해설가와 함께)
★참가비 없음
★ 문의: 녹색연합 대안사회국 임성희 (02-747-8500, 017-743-6982)

   * 부대 시설 : 생태적 식생활 홍보 판넬 전시 / 어린이 환경도서 및 생태적 식생활 관련 도서 전시
   * 심사위원 : 손정우 배화여자대학 전통조리학과 교수, 정명옥 영양사, 김제남 녹색연합 사무처장, 녹색연합 음식이 세상을 바꾼다 주부위원 정미경, 정지원

소박한 밥상 생생요리 공모전은 <음식이 세상을 바꾼다> 일환으로 시민강좌와 유기농 현장 체험에 이어 생태적 식생활 문화 확산을 위하여 기획되었습니다.
땅과 생명을 염두한 식생활문화를 실생활에서 구현하고, 실천 할 수 있는 장으로서의 <소박한 밥상 생생요리 한마당>을 여러분들과 함께 만들어내고자 합니다.  

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