 거둠달 9월호 – 비타 비타민, 오메 오메가
비타민은 자연입니다. 오메가는 생명입니다. 비타민은 얼마나 섭취해야 적당한 양일까. 이에 대한 대답을 알고 있는 것은 우리 몸뿐이다. 몸 스스로가 필요한 비타민 양을 책정하는 것이다. 비타민이나 미네랄이 부족하다고 판단하면 해당 음식에 대한 식욕을 불러일으킨다. 갑자기 어떤 식품이 먹고 싶은 것은 이러한 연유에서이다. 몸은 우리가 어떤 음식물을 섭취하면 그 음식물이 함유한 영양소를 기억해두기 때문이다. 자연스러운 몸의 필요에 따르면 과다복용의 위험은 전혀 일어나지 않는다. 자연식품에는 모든 영양소가 골고루 들어 있고 과잉 섭취 이전에 몸이 알아서 더 이상 먹을 수 없다는 신호를 보내기 때문이다. 이는 인간이 아주 어렸을 때부터 스스로 터득한 것이다. – <나는 비타민이다> 가운데 – |
| 창간 15돌, 행복한 녹색의 그물망, 싱그러운 녹색삶의 향기 지구별 푸르른 소식과 지구를 살리는 초록빛 이야기를 전합니다. 월간 작은것이아름답다와 함께 초록빛 인연을 만나세요.
|
