환경을 살리는 요리

환경을 살리는 요리입니다.

수박껍질로 얇게 채쳐 소금에 살짝 절이면
볶아서 나물로도 먹고 고춧가루에 버무려 생채로도 먹습니다.

음식물 찌꺼기로 버려질수도 있지만
즐거운 상상력과 아이디어가 보태지면 맛난 요리가 되고
지구도 살립니다.